Ja hoor, het is zover. De herfst is aangebroken. Een groot deel van het terras is naar de winterstalling gebracht en de herfst/winterkaarten zijn ingegaan. Nieuw op de dinerkaart zijn onder andere een heerlijke uiensoep, surf en turf en een vegetarisch gerecht met onder andere bospeen, krokante bloemkool, houmous. Op de lunchkaart is de broodkeuze uitgebreid naar 6 soorten brood, waaronder een glutenvrije soort. Bij de koffie worden nu dagelijks versgebakken glutenvrije kokosmakrons geserveerd. De smaken Witte chocolade en Red Velvet bevatten lactose vanwege het ingrediënt witte chocolade. De overige smaken zijn lactosevrij. Ook nieuw zijn de glutenvrije amandeltaartjes die op onze drink & bitezkaart staan. (Deze kunnen wel sporen van gluten bevatten). Voor de nacho-fans die wel eens iets iets zoets willen delen………..er staan s’mores op de kaart! Wat dat is? Een typisch Amerikaanse lekkernij van chocolade, marshmallow en karamelsaus, die je opdipt met biscuits. Voor zwangeren, mensen met goede voornemens of een alcoholallergie staan er ook op de nieuwe drankenkaart veel  alcoholvrije alternatieven. Nielz serveert een rosé, een rode en een witte wijn van Norton en ook op de bierkaart zijn verschillende alcoholvrije biertjes te vinden. Meer een liefhebber van cocktails? Op de drink & bitezkaart staan 25 soorten cocktails en 15 soorten mocktails (alcoholvrij). 

We zijn op dit moment aan het genieten van een mooi begin van de nazomer. Dat hadden we ook wel een beetje verdiend na deze zomer, toch? Ons keukenteam is alweer bezig met de voorbereidingen voor het najaar. Tijdens een kleine sneak peek konden we al wat nieuwe gerechten zien. Over de koffiekaart kunnen we zeggen dat onze barista’s al hebben laten weten dat in de winter ook  onze hardloper, ijskoffie, op de koffiekaart blijft staan. Rond midden oktober gaat de nieuwe menukaart in, dus nog even geduld. Ons keukenteam heeft helaas afscheid moeten nemen van een aantal collega’s die vanwege hun studie vertrekken bij Nielz. Er zijn inmiddels twee nieuwe keukenhulpen aangenomen, maar er zijn nog een aantal vacatures, dus zoek je nog een bijbaantje check onze vacaturepagina en vul het sollicitatieformulier in.

We zijn alweer een tijdje geopend. Zowel op het terras als binnen mogen we weer gasten ontvangen. De eerste feesten worden alweer gepland. Het lijkt al zo´n tijd geleden dat we alleen open waren voor afhalen en bezorgen. Komende week wordt de mondkapjesplicht opgeheven en kunnen we weer shinen met onze lippenstift. Door het prachtige weer wordt er door veel mensen een terrasje gepakt. De verschillende soorten nacho´s en loaded fries worden veelvuldig bereid door het keukenteam. Zij zijn trouwens nog op zoek naar collega’s. Als je een zelfstandig werkend kok kent of bent, op zoek bent naar een bijbaantje als afwasser of als keukenhulp, check dan www.nielz.nl/vacatures. Er zijn verschillende vacatures, voor alleen overdag, voor alleen  ’s avonds of een combinatie daarvan.

We hebben een aantal nieuwe dranken op onze menukaart staan, zoals Viper Lime (Hard Seltzer, een gebrouwen heldere, licht alcoholische drank. Het bestaat uit bruiswater, alcohol en een limoensmaak en bevat geen conserveringsmiddelen en kunstmatige kleur- of zoetstoffen.) Ook nieuw zijn de alcoholvrije witte wijn, rosé en rode wijn. Deze worden geserveerd in een flesje van 375 ml. Blijft er wat over? Dan neem je het lekker mee naar huis. Ook hebben we deze zomer een groot aantal ijskoffies op de koffiekaart staan. De grootste aanrader?  Tony´s chocolonely ijskoffie! Die moet je proberen.

Inmiddels zitten we alweer een hele tijd in een strenge lockdown. Werkten we in het begin van de tweede lockdown nog op een provisorische manier met onze take-away & bezorgservice, nu worden er geen tikkies meer gestuurd en bestellingen komen niet meer via de mail binnen. Er kan via onze website worden besteld en gelijk worden afgerekend via Ideal. Dat werkt een stuk gemakkelijker. Het keukenteam heeft een nieuwe menukaart samengesteld met herkenbare Nielz gerechten en dat wordt gewaardeerd merken we. Het assortiment elektrische bezorgfietsen is inmiddels aangevuld met een scooter. Er zijn trouwens ook best veel mensen die zichzelf een uitje gunnen en de bestelde maaltijden komen afhalen. Veel van de teamleden van Nielz zijn nog werkzaam in de zorgsector en bij een aantal Almelose bedrijven. Het is mooi dat we elkaar zo door deze tijd heen kunnen helpen.  Het keukenteam werkt bij Nielz op de dagen dat de take-away & bezorgservice open is en bedienings- en afwasmedewerkers zijn bezorgers geworden. Daarnaast wordt er al gewerkt aan de lunch- ,diner- en drinks & bitezkaarten die natuurlijk klaar moeten zijn als we de deuren weer echt mogen openen. En er worden ook al sollicitatiegesprekken gevoerd met mogelijke nieuwe collega’s, want als we open gaan dan zal het vast niet heel rustig zijn in de horeca. We hebben er heel veel zin in om met ons Nielzteam te gaan knallen! Laat de zon maar snel lekker gaan schijnen, dan halen we ons mooie terras uit de opslag en heten we jullie graag weer van harte welkom bij Nielz aan de haven.