Na een lange, hete zomer maken wij ons klaar voor de winter. Vanaf begin oktober hebben we bij Nielz een Winterterras. We moeten nog even wachten op de toegangsdeuren. Er wordt nu al volop gebruik van gemaakt als het weer wat minder is, maar als de deuren geplaatst zijn dan zal het er helemaal heerlijk [...]
Al lijkt er geen einde te komen aan deze heerlijke lange zomer, toch beginnen komende week de meeste scholen in de regio weer. Dat betekent voor ons als café/restaurant dat we van een aantal collega's afscheid gaan nemen, omdat ze ergens gaan studeren en geen tijd meer hebben om bij Nielz te werken. Heb jij [...]
En toen mochten we weer…….. Op 26 januari dit jaar kon Nielz de deuren weer openen. Dat was uiteindelijk onverwachts snel. We dachten dat het pas vanaf vrijdag 28 januari zou zijn, maar zijn de dinsdagochtend toch al begonnen met de voorbereidingen. Het keukenteam heeft keihard moeten werken, zodat direct alle gerechten van de lunch- en [...]
Daar staan we weer met elkaar….lockdown. Omicron alsof we het hebben over een nieuw drankje in de zomer. De nieuwe hit van dit seizoen, maar niks is minder waar.Je begint er ondertussen aan te wennen. Lente, zomer, herfst, lockdown. De winter maakt plaats voor een tijdelijke sluiting van de zaak. Iets wat ons natuurlijk verdrietig maakt en we mogen nu [...]
Het einde van 2021 verloopt voor ons, net als voor iedereen, heel anders dan gepland. In plaats van het verzorgen van kerstlunches, -borrels en kerstdiners houdt een deel van ons team zich nu bezig met opruim- en schoonmaakwerkzaamheden bij Nielz. Ook zijn er al weer veel collega's gedetacheerd. Fijn dat we elders de handen uit [...]
Ja hoor, het is zover. De herfst is aangebroken. Een groot deel van het terras is naar de winterstalling gebracht en de herfst/winterkaarten zijn ingegaan. Nieuw op de dinerkaart zijn onder andere een heerlijke uiensoep, surf en turf en een vegetarisch gerecht met onder andere bospeen, krokante bloemkool, houmous. Op de lunchkaart is de broodkeuze uitgebreid naar [...]
We zijn op dit moment aan het genieten van een mooi begin van de nazomer. Dat hadden we ook wel een beetje verdiend na deze zomer, toch? Ons keukenteam is alweer bezig met de voorbereidingen voor het najaar. Tijdens een kleine sneak peek konden we al wat nieuwe gerechten zien. Over de koffiekaart kunnen we [...]
We zijn alweer een tijdje geopend. Zowel op het terras als binnen mogen we weer gasten ontvangen. De eerste feesten worden alweer gepland. Het lijkt al zo´n tijd geleden dat we alleen open waren voor afhalen en bezorgen. Komende week wordt de mondkapjesplicht opgeheven en kunnen we weer shinen met onze lippenstift. Door het prachtige weer wordt er [...]
Het terras staat en we zijn weer (gedeeltelijk) open! Dat waren een paar lange, lange maanden. Eindelijk kunnen we weer doen wat we het liefst doen, werken in de horeca. We hebben mooie ervaringen bij andere bedrijven opgedaan en er zijn zelfs blijvende samenwerkingen ontstaan, zoals in de vorm van vrijwilligerswerk. Toch voelt het heerlijk [...]
Inmiddels zitten we alweer een hele tijd in een strenge lockdown. Werkten we in het begin van de tweede lockdown nog op een provisorische manier met onze take-away & bezorgservice, nu worden er geen tikkies meer gestuurd en bestellingen komen niet meer via de mail binnen. Er kan via onze website worden besteld en gelijk [...]
